Лопаточки представляли собой узкие пластинки из березы, багряника японского или ореха, плавно расширяющиеся к «черпаку». Ручки обычно оканчивались фигурным навершием, где ставились знаки собственности. На некоторых изделиях в верхней части просверливалось отверстие для подвешивания и наносился несложный орнамент. Лопаточками айны ели густую кашеобразную пищу (из кн.: Соколов А. М. Айны: от истоков до современности. (Материалы к истории становления айнского эпоса). - СПб., 2014).