«Хибати» − традиционная передвижная японская печь для обогрева и приготовления еды, традиционно располагавшаяся в центре помещения. Первоначально такая печь представляла собой горшок с тлеющими углями. На дно чаши насыпали песок, сверху клали раскаленные угли, наверх ставили металлическую решётку и готовили на ней пищу.
Более усовершенствованный и многофункциональный вид хибати приобрели в XIX в.
На Сахалине использовалась для приготовления пищи в хозяйствах японских и корейских переселенцев.