Дошедшие до нас образцы Ко-Кутани – это чаще всего тарелки и кувшины с темной надглазурной эмалью. Сам черепок тяжел, крупнозернист, с серым оттенком. Вся прелесть – в декоре, исполненном разноцветными эмалями. Сначала прорисовывался тонкий контур рисунка, а потом его отдельные части ‘заливались’ красками – зеленой, желтой, красной, пурпурной и темно-синей. Этот стиль называли ‘госай’ – пять цветов. Применялись белые эмали самых различных сортов: матовые, блестящие, с гаммой оттенков от молочного до голубоватого.